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「一个有故事的茶」中国茶学入门知识——茶的起源与生长历程:澳门十大正规网站

发布日期:2022-05-13 18:44

本文摘要:我国是世界上最早发现、栽培、使用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。 中国是茶的家乡,经由漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。茶的历史谈到茶,三天三夜也未必说得清楚。 茶树起源至今已经有了6000~7000年了。我国的西南部,包罗云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。 中国茶的历史悠久, 自发现野生茶树,从药用食用到生煮羹饮。

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我国是世界上最早发现、栽培、使用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。

中国是茶的家乡,经由漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。茶的历史谈到茶,三天三夜也未必说得清楚。

茶树起源至今已经有了6000~7000年了。我国的西南部,包罗云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。

中国茶的历史悠久, 自发现野生茶树,从药用食用到生煮羹饮。从绿茶到现在的六大茶类,期间履历了历史潮水的庞大演变。人类自早期猿人进化至今,追溯起源,也是有证可寻的。

那茶叶是如何被发现到广泛使用的呢?关于茶的起源。存在颇多的争议。

但茶叶最早发现于“神农尝百草”的神话,中国现存第一本最早的(汉代)医学专著《神农本草》中纪录 “神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。其中的“茶”即是茶的一个称谓。在唐朝陆羽《茶经》中也有纪录“茶为饮之,发乎神氏”。

对于茶的称谓,也有许多种。唐朝陆羽《茶经》中也有纪录到“其名,一日茶,二曰概,三日鼓,四曰茗,五日芽”。【春秋时期】在《晏子春秋》中写道关于用茶作为餐食来食用的。

在三国的时候才泛起了简朴的加工。直接晒干或制成饼。这就是制茶工艺的萌芽。

【西汉到东晋之后】从西汉开始,逐步的有了饮茶的文献纪录,饮茶民俗兴起萌芽。于是对于茶的工艺也获得了革新。简朴的晒干会让茶叶保留着浓重的青草味。于是发现“蒸青制茶法” ,大大地降低了茶叶中的苦涩味。

东晋期间,茶开始泛起在文人的清谈之间。【唐宋期间】到了唐代。贡茶兴起,建立了贡茶院,有了专业的研究人员。"蒸青制茶法”也逐渐完善。

茶的醇香淡雅、悠长余韵获得了世人的歌颂。更有名仕(常伯熊)称茶为“涤烦子"。意为:品茗有忘忧解烦的效果。

最为现代人所知的还是唐代卢全《走笔谢孟谏仪寄新茶》的七碗茶。—碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠,惟有文字五干卷、四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

、五碗肌骨清、六碗通仙灵、七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。在宋代,茶区的规模基本上和现代茶区规模相符了。在制作工艺上也逐步的革新。

从团到散。最大水平地保留了茶叶的原样。制茶也泛起了研膏茶、蜡面茶。甚至饼茶外貌有了龙凤之类的纹饰,谓之龙团凤饼。

从唐代兴起的“斗茶”。在宋代也到达了岑岭。宋徽宗赵估对其歌颂不已。并写了《大观茶论》盛赞它。

【近现代到至今】履历了这么多年朝代的研究与完善,从不发酵——微发酵——全发酵的历程。通过了差别方法、差别工艺。由炒青绿茶演酿成各种色香味形差别的六大茶茶。

就是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。最佳品茗时间茶,履历了漫漫岁月,从以前药用、食用、到现在的饮用;说明晰品茗是对我们人体有益的,尤其是坚持恒久品茗!可是它也很讲求。什么体质喝什么茶。寒性适合红茶、黑茶,热性适合绿茶、黄茶等等。

那么一天里,什么时间段适合品茗呢,如何做到以茶养生呢?是的,品茗要是在对的时间里喝对的茶,就更容易到达养生的效果。(下面说的是最佳时间,并不是说其他时间不能喝,只是建议不喝)【早上8:30-9:30】【推荐】红茶:可促进体内的循环,同时还能祛除体内的冷气。【注意】1、建议早餐后品茗、不行空腹品茗。

(因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体泛起不适症状)2、一定不要喝浓茶。可以比平时淡一些许多地方都市有“下午茶”这个说法,在广州更是如此,早茶、下午茶、晚茶。

一天摆设得满满当当。【推荐】绿茶和青茶:绿茶不仅可以抗氧化、还可提神醒脑、消除疲劳。为人体增补满满的“元气"。而乌龙茶,例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝,而且茶叶中含有富厚的维生素E。

【晚上19:00-8:30】晚上品茗一般选择在晚饭事后半小时到一个小时后。可以到达消化作用。许多人决议晚上品茗会怕影响睡觉,但这个情况需要凭据小我私家体质来说。

【推荐】黑茶:建议选择熟普洱,熟普洱性质温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶,既暖胃又资助消化,恒久饮用,还可以保持身材。【注意】建议少喝浓茶,浓茶中咖啡因含量对神经有一定的刺激,会一定水平影响睡眠,所以建议晚上喝淡一点哦。

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